中式快餐是相对于西式快餐而言的，肯德基和麦当劳在我国的风行使本乡餐饮工业系统迎来新的改变。跟着国人日子形状的改变，传统中式大餐已不可以满意国人快节奏的日子，逐步遭到萧瑟。而西式快餐因为本身的原因，不能面向群众推行。这样，以我国人餐饮习惯为根底，结合快餐的某些元素，一种全新的归于我国本乡的餐饮方式就诞生了。

  作为中华民族悠长的历史背景和文明的一部分，饮食文明也是散发着耀眼的光芒，绚烂我国烹饪文明中，最靠近群众最家常最适口最甘旨的快餐有许多品种，一向活泼在古今我国的餐饮商场，只不过曩昔没有快餐一词算了。跟着国内外饮食文明的不断沟通和彼此学习，快餐一词也在我国呈现了。

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