间隔阴历新年还有不到一个月的时刻，许多酒楼早已推出年夜饭预定服务。面临削减集合的疫情防控要求，现在年夜饭的预定状况如何呢？

  记者造访四川成都市的部分火锅店、酒店、中餐店，担任人均表明，本年的年夜饭订单量并不抱负，为习惯疫情防控的要求，部分顾客挑选了退单。

  四川成都某火锅店工作人员 何兵：从现在咱们接到新年年夜饭的订单状况看，数量比以往少了许多，包含人数。

  四川成都某酒店工作人员 何佳怡：现在为止，有用订单大约不到十个，许多都挑选了退单。

  工作人员和记者说，针对顾客退单的状况，酒店也供给了解决方案，例如顾客能够再一次进行挑选延期消费。

  其实年夜饭“降温”这样的一种状况在2020年新年前已然显现过了。本年，各大餐饮从业者在加强线上订餐力度的一起，还推出了半成品菜肴或额定供给家宴套餐的服务，不只缓解了本身的运营压力，还能满意那群消费的人“省心定心”的需求。

  这便是咱们专门为这次年夜饭推出的合家欢，咱们把它做好了，顾客拿回去能够直接加热，或许买咱们的半成品。

  半成品菜肴只需在家简略烹饪，就能够取得跟店里相同的甘旨。除了像甜烧白、炸丸子、酥肉这样的年夜饭传统菜半成品，还有不少构思菜组合装。这种半成品打包的价钱也较实惠。比方，一桌8人份的半成品年夜饭能控制在1千元左右，假如堂食的话便是几千元不等。

  年夜饭礼盒其实还挺便利带回去的，在家也很便利做，蒸熟就能够，并且还挺安全。

  四川成都市民 郑先生：火锅也能这样带，我觉得这种方法挺好的，既甘旨又安全。

  为了满意尽可能多人的用餐需求，一起保证用餐人员不过于密布，有些饭馆还推出了“错时”“错峰”年夜饭，专车配送、火锅闪送到家等新的供餐方式。