10月11日，江徽餐饮发布公告称，华北理工大学官网发布关于本公司承包的该校一食堂出现食品卫生问题的公告。我公司获悉后高度重视，成立专门调查小组连夜赶赴现场，配合相关部门调查核实。基于此情况，为确保食品安全，我公司已对管理的所有食堂、供应商进行全面自查。公司承诺将全力配合相关部门的调查核实，接受调查结果。

  10月10日，有网友爆料，华北理工大学学生反映在食堂饭菜里吃出疑似老鼠头的不明物体。

  10月10日夜间，华北理工大学发布公告，食堂一餐饮公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。公告是否与网曝吃出异物一事有关，学校方面未给出明确回复。

  宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023年10月10日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

  在华北理工大学公告前，10日晚，红星新闻记者曾致电相关知情人获悉，网曝食堂吃出疑似鼠头事件发生后，学校已与食用到这份食物的人员取得联系，并介入调查此事，食堂涉事窗口已关闭。一名华北理工大学学生的学生家长获知此事后向红星新闻表示，此事应当严查，若属实，家长非常担心学生食用后危害身体健康，并希望学校追究食堂承办方责任，甚至应更换承包方。

  红星新闻记者致电多名华北理工大学后勤服务中心多名工作人员询问此事，多数电话被挂断。梅园三层职工食堂的一名工作人员称，其对梅园二层所发之事不知情，只知道江徽公司今年夏天才入驻学校做餐饮。

  宁波市江徽美食餐饮有限公司微信公号介绍显示，该公司是一家综合性团膳服务企业，现拥有员工1000多名，在浙江、安徽、江苏三省共托管经营70余家单位食堂，每天服务十多万人，跻身“中国团餐百强企业”行列。公司业务覆盖宁波、舟山、绍兴、安庆、池州、徐州、杭州、六安、金华等城市。

  微信公号文章显示，今年1月，宁波市江徽美食餐饮有限公司获评“宁波市信用管理示范企业”。

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