【48812】【衡阳市】常宁保证师生“盘中餐”安全
时间: 2024-08-10 10:40:43 | 作者: 行业新闻
今年以来,常宁市教育局着力推动中小学校园食物安全和膳食经费办理专项整治,紧扣关键环节,处理实际问题,全方面提高了师生“盘中餐”的质量。
进一步发挥监察效果。环绕“食堂经费、供餐办理、学生担负、食物安全、职责和准则执行”六方面,辅导催促各学校全方面展开自查自纠和边查边改,树立问题清单,清晰整改期限。现在,自查自纠及联合监察中发觉缺点104个,已整改101个,其他3个正在整改。
进一步优化食材收购流程。对122所学校的大宗食材收购途径做全面整理,树立供货商筛选准则,保证食材质量。坚持食材质量检验和食物留样,保证货源可追溯、质量有保证、办理无缝隙。
进一步标准食堂运营方法。9所学校从第三方保管转为非营利性自主运营,保证运营本钱愈加合理、办理愈加精密,在食物安全、食材挑选、服务的质量、食物加工、人员培训与监管等方面完成明显提高。
进一步改善食堂设备设备。累计投入400余万元,增加学生餐桌280套;为10所学校装置抽排体系、14所学校更新厨具灶具;对3所学校食堂进行全体提质改造;为全市一切中小学校食堂建造“互联网+明厨亮灶”,完成才智渠道全掩盖。
进一步提高师生膳食质量。坚持食堂揭露制和教师“陪餐制”,经过发布专项整治公告、公示投诉举报电话、定时举行食堂敞开日等方法,广泛搜集学生和家长的定见主张,加强监督和改善,保证“学校餐”成为养分餐和定心餐。
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