教育部近来发布了《中小学校园食物安全和膳食经费办理工作指引》，旨在进步校园食物安全和膳食经费办理的规范化、精细化与科学化水平。该文件侧重重视校园餐饮的要害范畴和薄弱环节，详细规则了操作的进程和规范。

　　文件着重校园在食物安全和膳食经费办理方面的主体职责，指出校长需作为榜首职责人，严厉执行陪餐准则，并每学期向师生及家长展开一次食物安全满意度查询。此外，还主张各校树立由家长参加的膳食监督委员会，以增强监督力度。

　　关于食物收购、检验、加工、贮存及配送等要害环节，《指引》也提出了详细实践的要求，包含严控食材供给途径，树立多人联合查看机制以保证食材质量。一起，鼓舞中小学自建食堂，并经过揭露对外投标等方法挑选承包商或校外供餐单位，实施严厉的准入、评价和退出机制。

　　在膳食经费办理方面，《指引》指出自主经营的校园食堂应当独立进行会计核算，加强对养分改进方案的资金办理，促进资金运用的透明度，并加强监管办法。

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　　福州市教育局局长游昕日前在闽侯县一中食堂与学生们共进午餐。此举被视为福州市县两级教育局局长陪餐制的初步。